もっと美味しく より安全に
美味しくなければ果物ではない
安全でなければ食べ物ではない
１．全ての基本はまず ＜土＞ に有り！
土は宇宙のようなもの。
そこには鉱物があり、有機物があり、命有るものがいる。
全てはそのバランスから成り立つ。
農業とははそのバランスをより良く保つこと。
命有るもの ・・・・・・ バクテリア 酵素 菌類 草 小動物（ミミズ ダンゴ虫 等） モグラ 等
有機物 ・・・・・・ 命有るものの基本的餌 食物連鎖のスタート
鉱物 ・・・・・・ 土の素材 ミネラル類の供給源
農業者が出来ること ・・・・・・ 命有るものによりよい餌を供給すること
つまり美味しい料理を作るシェフ
２．天の恵み ＜光＞と＜雨＞！
光はエネルギーの源。
何処まで有効的に利用できるか。
水は全てを運ぶ血液。
綺麗に流れて健康な樹。
エネルギー ・・・・・・ 素材は光と二酸化炭素と水
工場は葉っぱの中の葉緑素
製品はでんぷん
配達は水
農業者が出来ること ・・・・・・ 工場の効率を上げ製品の製造コストを下げること
つまり現場を管理する工場長
３．東洋医学と西洋医学！
中から治すか、外から治すか。
漢方の力 ・・・・・・ 体内よりジンワリとその効果をあらわす
定期的に使い続けることが必要
化学の力 ・・・・・・ 外から即効的にその効果をあらわす
耐性の観点から同じものを連用しない
農業者が出来ること ・・・・・・ 最小のダメージで最大の効果をあげること
つまり健康管理のドクター
４．トータル管理！
人間が果物を栽培するときアクティブに関与できるのは、
わずか５％の部分でしかない。
その５％をいかにうまく管理するかが能力の分かれ目。
残りは自然のなせる技。
良くもなり、悪しくもなる。
農業者が出来ること ・・・・・・ いかにして最高のハーモニーを奏でるか
５％のコンダクター