スタークリムソン
8月初旬収穫
食べ頃 8月10日頃から
極早生の洋ナシです
赤い表面がとても綺麗です
味は青リンゴのようなさっぱりとした感じです
肉質は多少硬めの時が美味しい感じです
オーロラ
8月中旬食べごろ
かなりボッテとした安産型の果実
高糖度で素晴らしい味だが花芽の確保が難しく
安定生産にかける
ジェイドスイート
8月下旬が食べごろ
かなりの長瓶型の果実である
ジューシーかつ高糖度で美味である
洋ナシにしては多少堅めのほうが食味が良い
コンフェレンス
9月中旬の収穫
食べごろは9月末頃
上品でさわやかな味が特徴
カリフォルニア
9月中旬収穫
9月下旬食べごろ
熟すと果実面の紅と黄色のコントラストが美しい
味は酸味なくねっとりとした甘みが絶品
バラード
9月中下旬の収穫
10月上旬から食べごろ
ラフランスを親に持つとても美味しい洋ナシです
ハイランド
9月末ころからの食べごろ
熟してくると果実面が黄色に発色し食べ時が分かりやすい
アレキサンドリーヌ・ドゥヤール
9月中旬収穫
10月上旬から食べごろ
洋ナシ入門的な癖のない素直な味が特徴
熟してくると果実面がクリーム色に発色
ジュ・コミス
10月上旬の収穫
10月中旬から食べごろ
人曰く最高の食味と果肉の柔らかさ
そして安定生産の難しさにおいて
まさに幻の洋ナシである
レッドコミス
10月上旬の収穫
10月中旬から食べごろ
ジュ・コミスの枝替わりと言われる
果実面全体色は縦縞濃淡のあるワインレッドで美しい
食味等はジュ・コミスと同じである
生産性の不安定さはジュ・コミス以上
さらに幻化しそうな予感
シルバーベル
10月初旬収穫
10月下旬から食べごろ
多少酸味が強い感じがするが美味しい
安定的に豊産性なので生産サイドには嬉しい
ラ・フランス
１１月初旬から食べごろ
洋ナシのクィーン
メルティーな果肉と、何とも素晴らしいフレイバーはまさにqueen
見た目の悪さと食べ時の判別のむづかしさがミステリアス
ル・レクチェ
10月中旬収穫
11月中旬頃から食べ頃
こちらは洋ナシのキングか
収穫から1ヶ月真黄色に追熟した果実の甘味と鼻に抜ける香りは
まさに絶品
ウインターネリス
10月下旬収穫
11月下旬から食べごろ
当園最後の品種です
さびだらけの果実面は決して綺麗ではありませんが
ジューシーにして味はよし